Μαγειρικά λίπη και έλαια

Η απόθεση χρησιμοποιημένων λιπών και ελαίων μαζί με τα οικιακά σκουπίδια δημιουργεί πολύ μεγάλη επιβάρυνση στο περιβάλλον. Έχει εκτιμηθεί ότι ένα λίτρο χρησιμοποιημένου λαδιού τηγανίσματος μολύνει ένα εκατομμύριο λίτρα νερού (δηλ. : 1.000.000 λίτρα — απίστευτο!). Επίσης, τα χρησιμοποιημένα λίπη και έλαια περιέχουν trans λιπαρά οξέα τα οποία μπαίνουν στον υδροφόρο ορίζοντα και εν τέλει περνούν στο σώμα των “κακότυχων” ζώων (ανθρώπινων και μη) που θα πιουν από αυτό.

Τα χρησιμοποιημένα βρώσιμη λίπη και έλαια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παραγωγή βιο-καυσίμων και βιο-λιπαντικών.

Η σχετική νομοθεσία για την δημιουργία φορέων συλλογής και διαχείρισης των χρησιμοποιημένων μαγειρικών λιπών και ελαίων δημιουργήθηκε στην Ελλάδα στο τέλος του 2005. Αυτή τη στιγμή δραστηριοποιούνται δύο φορείς στην Ελλάδα:

1. Η Revive | τηλ. 210 211 6524, 210 201 2864. Δείτε την ιστοσελίδα της. Τοποθετεί ειδικούς κάδους σε καταστήματα (σε όλη την Ελλάδα) και σε πολυκατοικίες (προς το παρόν μόνο στην Αθήνα), τους οποίους συλλέγει όταν γεμίσουν.

2. Η Σέλας Ανακύκλωση | τηλ. 210 523 8209. Δείτε την ιστοσελίδα της, και φυλλάδιο για ενημερωτικό σεμινάριο.

3. Η εταιρεία CollectOil στην Πάτρα | τηλ. 2610 995 145.

Και ΕΓΩ τι μπορώ να κάνω;

1. Να αρχίσεις να μαζεύεις το χρησιμοποιημένο λάδι του νοικοκυριού σου σε πλαστικά δοχεία, να εντοπίσεις τρέχοντα σημεία συλλογής χρησιμοποιημένων ελαίων και να πηγαίνεις να αδειάζεις εκεί το χρησιμοποιημένο λάδι σου. Το λάδι θα πρέπει να μην περιέχει νερό, σωματίδια ούτε να είναι αναμειγμένο με λάδι αυτοκινήτων.

2. Να μιλήσεις με ιδιοκτήτες εστιατορίων που γνωρίζεις και να τους ενημερώσεις για την επικινδυνότητα της απόρριψης χρησιμοποιημένων ελαίων στο περιβάλλον και την αναγκαιότητα ανακύκλωσής τους, με στόχο να έρθουν σε επαφή με έναν από τους φορείς και να προμηθευθούν τον ειδικό κάδο όπου θα συλλέγουν τα χρησιμοποιημένα έλαια. Έτσι θα ωφεληθούν και οι γείτονες, γιατί θα μπορούν να πηγαίνουν και τα δικά τους λάδια στον κάδο του εστιατορίου.

3. Να μιλήσεις με τον διευθυντή του Σούπερ Μάρκετ από το οποίο ψωνίζεις τακτικά και να απαιτήσεις να έρθει σε επαφή με έναν από τους φορείς ώστε να φέρει κάδο συλλογής χρησιμοποιημένων ελαίων.

Σχετικές πηγές

Wiki

Άρθρο της Γεωργίας Ζαβιτσάνου στην Καθημερινή, 8/4/2009 | Στο τέλος του άρθρου θα βρείτε κατάλογο με κάποια σημεία συγκέντρωσης λαδιού σε Σούπερ-Μάρκετ και οργανώσεις.

Τι κάνει η τοπική αυτοδιοίκηση στο Λονδίνο και ΝΑ Αγγλία.

Tι κάνει η τοπική αυτοδιοίκηση στο Cambridge.

10 πράγματα για την ανακύκλωση βρωσίμου λαδιού